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- 2008.07.20 [필살요리법] #1 토마토 리조또 (2)
재료 : 토마토소스, 토마토, 양파, 파, 감자, 마늘(통, 다진)
1. 쌀을 3시간 정도 불린다.
2. 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐, 껍질을 벗기고 엄지손톱 크기로 자른다.
3. 후라이팬에 통마늘과 다진 마늘을 올리브유와 함께 볶아 준다.
4. 마늘이 어느정도 볶아지면, 불린 쌀을 넣고 볶는다.
5. 쌀이 어느정도 익어가면, 야채를 넣고 같이 볶는다.
6. 데쳐놓은 토마토와 토마토 소스를 넣고 계속 볶는다.
7. 다 익으면 치즈가루 뿌려 데코한다.
...
과연 결과물은.. ㅋㅋㅋ
왼쪽은 토마토 리조또.. 오른쪽은 김치 토마토 소스 스파게티..
스파게티야 이미 몇번 해본터라.. 괜찮았는데..
리조또는... 흠.. 담엔 밥으로 해봐야겠어.. ㅋㅋㅋ
1. 쌀을 3시간 정도 불린다.
2. 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐, 껍질을 벗기고 엄지손톱 크기로 자른다.
3. 후라이팬에 통마늘과 다진 마늘을 올리브유와 함께 볶아 준다.
4. 마늘이 어느정도 볶아지면, 불린 쌀을 넣고 볶는다.
5. 쌀이 어느정도 익어가면, 야채를 넣고 같이 볶는다.
6. 데쳐놓은 토마토와 토마토 소스를 넣고 계속 볶는다.
7. 다 익으면 치즈가루 뿌려 데코한다.
...
과연 결과물은.. ㅋㅋㅋ
왼쪽은 토마토 리조또.. 오른쪽은 김치 토마토 소스 스파게티..
스파게티야 이미 몇번 해본터라.. 괜찮았는데..
리조또는... 흠.. 담엔 밥으로 해봐야겠어.. ㅋㅋㅋ
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